충청남도 논산은 전국적으로 유명한 고추 생산지 중 하나입니다. 매년 가을이면 농민들에게는 가장 바쁜 시기이자, 고추 특유의 향과 색이 풍성하게 피어나는 계절입니다. 그러나 최근 이 시기에 논산 고추 건조장에서 예상치 못한 알레르기 반응이 나타나고 있습니다. 이러한 반응은 주로 고추가루 입자가 공기 중에 부유하는 환경에서 장시간 노출될 때 발생합니다. 특히, 눈과 호흡기를 자극하는 증상뿐 아니라 피부 반응까지 동반되는 사례가 늘어나면서 지역적 희귀 알레르기가 나타나고 있습니다. 고추가루 알레르기의 발생 원인고추가루 알레르기의 주요 원인은 고추 표피와 씨앗에서 유래한 미세 입자와 그 속에 포함된 화학적 성분입니다. 고추에는 캡사이신(Capsaicin)이라는 매운맛을 내는 물질이 함유되어 있으며, 이 성분은..